Erzurum Küflü Peynir (Göğermiş Peynir) Faydaları

Erzurum Küflü Peynir Faydaları

Göğermiş peynir faydaları oldukça fazladır. Erzurum küflü peynir olarak da bilinen göğermiş peynir, Erzurum yöresinin özel lezzetlerinden birisidir. Hem kahvaltılık hem de meze olarak tüketilen göğermiş peynir, kendine has tadıyla yemek ve salatalarda kullanılmaktadır. Erzurum küflü peynir faydaları açısından, insan sağlığı için zengin bir besin kaynağıdır. Erzurum küflü peynir faydalarından en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, elbette peyniri doğru yöntemlerle üreten üreticiden temin etmeniz gerekiyor. İçerisinde yer alan zengin kalsiyum, mineral ve vitamin açısından kemik ve eklemler için son derece faydalıdır.

Özellikle sindirim sistemi için faydalı olan bu peynir, oldukça lezzetli bir tada sahiptir. Ayrıca bağırsak rahatsızlıkları için de etkili olan Erzurum küflü peynir, ağız ve diş sağlığında da oldukça yararlıdır. Bağışıklık sisteminde göğermiş peynir faydaları önemli etkiye sahiptir. Peynirin üzerinde bulunan yeşil küf dokusu, Erzurum küflü peynir faydaları açısından en çok etkili olan unsurdur.

Böylece içeriğindeki küf yapısı ile; zararlı virüslere karşı vücudumuz korumak için kalkan niteliğinde bir antibiyotiktir. Bu nedenle peynirin içerisinde yer alan antiseptik maddeler bizi hastalıklardan koruyor. Ayrıca vücudumuzun güçlenmesini ve bağışıklık sistemimizin iyi çalışmasını sağlıyor.

Küflü Peynir Yenir mi?

Ülkemizde yaygın olan küflü peynir tüketimi, bazı kişilerde soru işareti yaratabiliyor. Elbette küf tutan her peynir yenilebilir özelliğe sahip değildir. Krem peynir, süzme peynir, brie gibi peynirlerin küflü hali sağlık için zararlıdır.

Ayrıca her peynir çeşidinde oluşan küf, oluşum şartlarına göre de değerlendirilmelidir. Sağlıksız koşullar altında üretilen küflü peynirler kanser riski taşıyabilir. Burada önemli nokta; penisilin etkisi yaratan sağlıklı küf ile zararlı küfü ayırt edebilmektir. Bu nedenle; Erzurum küflü peynir faydaları da çok fazladır. Kısaca açıklamak gerekirse; yeşil renkli küf yararlı olan küf çeşididir. Bununla birlikte beyaz, kırmızı ve siyaha yakın koyu renkli küfle kaplanan peynirler, tüketim için uygun değildir.

Yeşil Küflü Peynir Penisilin Etkisi Gösteriyor

Erzurum küflü peynir; yapısındaki küften dolayı vücutta penisilin ile aynı etkiyi yaratıyor. Göğermiş peynir düzenli tüketildiğinde, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca vücut direncinin artmasını destekleyen küflü peynir; sık hastalanma riskini ve hastalık durumunda da daha çabuk iyileşmeyi sağlıyor. Mineral bakımından zengin olan Erzurum küflü peynir; özellikle içeriğinde bulunan kalsiyum nedeniyle kemik ve diş sağlığını için de oldukça etkilidir.